Untuk sahabat blog kuliner yang suka masakan seafood kali ini saya akan berbagi resep yang enak banget loh, mau tau enggk nih resepnya? mau banget ya? ya sudah kita mulai saya ya cara memasak lobster bakar pedas yang lezat, wah kedengarannya enak banget ya, pedas-pedas gimana gitu, udah enggk sabar pengen coba ya, ya sudah kalau begitu kita langsung siapkan bahan utamanya ya, jangan lupa bumbu halus dan pelengkapnya, kalau sudah siap mari kita mulai
1 Ekor lobster
Bumbu-halus :
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
5 buah cabe merah besar
6 buah cabe rawit
1/2 sendok teh terasi
Bahan Pelengkap:
3 lembar daun salam
3 ruas jari lengkuas
300 ml santan encer
Cara Membuat:
- Cuci lobster, belah bagian ekor ke arah punggung.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tuangkan santan encer, aduk rata.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan lobster.
- Rebus dan tutup, hingga bumbu meresap dan air tinggal setengah.
- Angkat lobsternya saja dan biarkan bumbu di wajan.
- Lalu bakar lobster di atas bara sambil terus diolesi bumbu yang tersisa tadi hingga kering.
- Angkat dan sajikan.
Lobster bakar pedas siap untuk disantap tuh, sajikan saat hangat ya biar semakin lezat rasanya, selamat mencobanya di rumah ya, semoga resep masakan ini beramanfaat untuk sahabat blog kuliner semuanya, janga lupa di shared ya biar banyak yang tau resep ini, mampir lagi blog ini ya, biar enggk ketinggalan resep yang terbaru
Tags:
Seafood